HARRERA
Créateur de lieux, d’expériences et de concepts de restauration.
L’hospitalité du Sud, pensée pour aujourd’hui.
Qui sommes-nous ?
Une maison dédiée à l’hospitalité.
Harrera conçoit, exploite et accompagne des projets dans l’univers de la restauration et de l’événementiel.
Nous intervenons à chaque étape : de l’idée à l’ouverture, de l’exploitation quotidienne au développement de nouveaux concepts.
Nos forces : une approche globale, concrète et terrain et un réseau professionnel d'experts en restauration.
Nous parlons création, cuisine, expérience client… mais aussi chiffres, équipes et rentabilité.
2017
Création du traiteur
Les tontons du Tartare
2022
Création du restaurant
Osabak
2024
Changement de localisation
de la guinguette
Par de Saint Cloud
2025
Lancement de
Benax Consulting
2020
Covid 19
Arrêt de toute activite
2023
Création de la guinguette
La Parenthèse
Quai du Point du jour
2024
Aide à la création
du Stock
Paris 2
2026
Création du traiteur
événementiel Etxeko
Nos activités
Un écosystème de projets complémentaires
Lieux & concepts
Création et exploitation de restaurants et lieux de vie, avec une identité forte et une cuisine engagée.
Événementiel
Conception et organisation d’événements culinaires et festifs, privés ou professionnels.
Traiteur
Une offre traiteur inspirée du Sud-Ouest, pensée pour les entreprises, les agences et les particuliers.
Consulting
Accompagnement stratégique pour créer, structurer ou relancer un établissement.
Notre ADN
Notre passion commune ? Le gout du partage et des bonnes choses. Pour définir notre ADN, on peut lister:
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Terroir & sincérité
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Convivialité avant tout
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Sens du détail
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Expérience client
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Vision long terme
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Exigence opérationnelle
Pas de concepts calqués.
Pas de projets hors-sol.
Seulement des idées solides, bien exécutées.